Новата продукция се базира на 21 часа интервюта с двукратната носителка на „Оскар“, в които тя говори искрено и откровено за живота и своите грешни постъпки, включително посещението си в Северен Виетнам през 1972 г. , заради което си навлича гнева на милиони американци. „Просто исках да бъда добронамерен активист“, казва Фонда в трейлъра на филма. „Исках животът ми да придобие смисъл“. Тя за първи път говори откровено за болката от самоубийството на майка си, за сръдните с баща си, за измъчвалото я 30 години хранително разтройство и за трите си брака. „Нито един от браковете ми не беше демократичен, защото всеки път трябваше да изглеждам по определен начин“, допълва тя.

Историята на легендата в свободното гмуркане, който чупи всички рекорди, когато се потапя на 105 метра под водата само на един дъх. “Човекът Делфин” разказва историята на легендарния французин, който вдъхновява за заснемането на филма “Безкрайна синева”. Обсебен от океана през целия си живот, Майол и неговото собствено проучване води до подобряването на рекорди и напредването в дълбоководния фридайвинг, чрез уникална техника и непоколебима вяра, че човекът и делфинът споделят общо минало в океана. Забележиталната история на живота му започва в Шанхай и се пренася в Япония, Европа и навсякъде където свободният дух го кара да пътува. В интервютата във филма, хората споделят по какъв начин Жак е докоснал техния живот, от Азия до Северна Америка и Индия, разкривайки места с изключителна красота, в които Жак Майол развива неговите техники на йога и разпускане, взети от източните философии.