Alex "Hitch" Hitchens és conegut en el seu treball com el "Doctor de les Cites": és capaç d'aconseguir que una dona s'enamori de l'home més mediocre del que mai no va imaginar que ho faria en tan sols tres cites. Hitch és un expert en dones, pot saber-ho tot sobre elles, més del que solen imaginar elles mateixes, i es coneix tots els trucs que un pugui imaginar per aconseguir que els seus clients, normalment persones insegures i tímides, acabin tenint idil·lis amb les dones més espaterrants de la ciutat. Quan Sara Melas, una periodista sensacionalista procedent del món de les xafarderies, decideix enfonsar-lo als mitjans creant-li una imatge de farsant, sorgirà una gran atracció entre tots dos, que posarà a prova tot el que Hitch creia conèixer sobre les dones.
En Doug Harris és un home encantador, però amb pocs amics, que és a punt de casar-se. En menys de dues setmanes es casarà amb la noia dels seus somnis, i en Doug es troba amb un gran problema: no té padrí. Serà llavors quan a Doug li parlen d'en Jimmy Callahan, el fundador de Padrins S.A., una companyia que ofereix padrins de lloguer.
Corre l'any 1881 i Chon Wang (Jackie Chan) és un guardià de l'emperador xinès. Quan la princesa Pei Pei (Lucy Liu) és segrestada i retinguda a l'oest de Nevada als Estats Units d'Amèrica, ell decideix anar a la seva recerca juntament amb altres guàrdies imperials. Un cop allà, es troba amb una banda de pistolers liderats per Roy O'Bannon (Owen Wilson), que es mostra molt interessat per la princesa i en la seva recompensa, per la qual cosa decideix ajudar Chon en la seva àrdua tasca de recerca.
El detectiu David Starsky és el policia secret més lliurat a la feina de la fictícia ciutat de Bay City. Només té un punt dèbil: el seu adorat Ford Gran Torino. El detectiu Ken "Hutch" Hutchinson és un bon policia, amb un instint magnífic, però té debilitat pels diners i s'ha d'esforçar per mantenir-se al costat de la llei. Tots dos es fan càrrec d'un perillós cas d'homicidi i tràfic de drogues que comencen a desenredar gràcies a l'ajuda de Huggy Bear, un informador imprevisible i astut amic de Hutch.