O Barão Manfred von Richthofen é a mais temido e adorado piloto da força aérea alemã na Primeira Guerra Mundial I. Para ele e para os seus companheiros os combates aéreos são eventos de natureza desportiva, técnica e honra. Mas, depois de se apaixonar pela enfermeira Käte, Manfred percebe que ele só é usado para propaganda. Apanhado entre o seu repúdio pela guerra e a responsabilidade pelo seu esquadrão, von Richthofen prepara-se para voar novamente.

Pete Sandich é um piloto que despeja água sobre os incêndios florestais em altitudes muito baixas. Sua namorada Dorinda também é uma piloto que funciona como um controlador de rádio para os pilotos que fazem este trabalho. Pete sempre se sai bem das missões, confia que sua habilidade vai sempre lhe safar. Um dia ele arrisca demais.

Donna Jensen (Gwyneth Paltrow) é uma mulher pobre que desde criança tem um grande sonho: tornar-se hospedeira de bordo e ter uma vida glamourosa, viajando pelos cinco continentes. Porém, logo ao entrar na Escola para Comissárias de Bordo ela percebe que a realidade será bem diferente do sonho que imaginava.

Depois de ser preso durante a Segunda Guerra Mundial, um soldado americano (Tom Hardy) consegue integrar a máfia Yakuza e ganhar a confiança dos membros do grupo.