En revenant sur les plages qui ont marqué sa vie, Varda invente une forme d'autodocumentaire. Agnès se met en scène au milieu d'extraits de ses films, d'images et de reportages. Elle nous fait partager avec humour et émotion ses débuts de photographe de théâtre puis de cinéaste novatrice dans les années cinquante, sa vie avec Jacques Demy, son engagement féministe, ses voyages à Cuba, en Chine et aux USA, son parcours de productrice indépendante, sa vie de famille et son amour des plages. Une femme libre et curieuse !
1971 : Kimîa (7 ans) reçoit une caméra super-8 pour Noël. Avec son nouveau jouet, elle observe la réaction de sa mère Hanna lorsque son mari lui annonce sans crier gare qu’il compte retourner vivre en Iran, son pays d’origine, et ce dès que possible. Hilde, la grand-mère de Kimîa, est bien décidée à empêcher le départ de sa fille et sa petite-fille. Hanna doit alors se battre sur tous les fronts pour défendre son rôle de jeune mère.
Le documentaire examine en profondeur cette industrie de plusieurs milliards de dollars de chiffre d'affaires que représentent l'élevage et la chasse au gros gibier en Afrique et aux États-Unis. Le film explore les conséquences complexes de cette valeur économique pour les animaux sauvages, en particulier les espèces rares et menacées comme le lion, les éléphants et les rhinocéros. Est-ce cruel ou faux de traiter les animaux sauvages comme des produits de base ? Est-ce que l'élevage, l'agriculture et la chasse ne constituent pas finalement la seule façon de les protéger ?
Chez les Frigon, la chasse est une affaire de famille qui forge et solidifie les liens entre les générations. Depuis déjà bien des automnes, Louis-Henri traque l’orignal aux côtés de Sasha, son petit-fils. Par contre, à l’aube de ses 81 ans, la vieillesse lui rappelle que sa carrière de chasseur est derrière lui. Cette année, Louis-Henri n’ira pas à la chasse et Sasha partira sans lui pour la première fois. Salut chasseur offre un regard intime sur le moment de la passation d’une longue tradition familiale.