随着工业文明的高度发展,各种各样的食物也变得供不应求,但在这看似繁华的背后,食品安全却已到了不容忽视的地步。影片从快餐业入手,逐步向种植业、畜牧业、养殖业延展开去,揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润不惜改变动植物的生长方式和生长周期,他们在经营上取得丰厚的利润,而代价却是公众的健康和安全。在看似清洁的食品加工流水线上,沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中,毒害着人类的生命。由于政策等方面原因,人们无法也无力拒绝大公司强加于身的迫害。在金钱和欲望面前,我们自取灭亡……   本片荣获2009年华盛顿影评人协会最佳纪录片奖。

所有人都喜欢食物。作为人类社会,我们喜欢看各类厨艺节目,美食杂志和各类烹饪网站。那么怎么可能,我们会把接近50%的食物丢弃到垃圾堆里的呢?制片人兼美食家的Grant Baldwin和Jenny Rustemeyer通过这部纪录片,向大家揭示了”食物浪费“这样一个问题,从农场到零售链,直到自家的冰箱橱柜里。在了解了北美每年会有近几十亿价值的食物被丢弃之后,两位导演不再去超市购买食物,而亲自尝试了以被丢弃食物过日子的生活方式。

  「General Tso’s Chicken」一道在美国地区为人熟知的菜式,也成为了最受欢迎的外卖菜式;然而追溯到该道菜的由来,仍是一个谜。最近一部名为《The Search for General Tso’》的记录片便深入追寻该菜式的历史,从美国当地的餐馆以及唐人街等地方进行了解,希望通过纪录片能为大家解开这个美国最受欢迎外卖菜式的谜。

2015年,厨神Massimo Bottura在米兰世博会开设“明日餐厅”,率领超过六十位世界名厨,用世博会期间超过十五吨的废置食材做出一万份以上的米芝莲料理,帮助当地流浪汉和低收入户…

米其林星級主廚江振誠在準備餐廳歇業的同時,踏上一段情緒澎湃又切身相關的反思之旅。 觀賞預告並進一步了解。