Max, den heroiske outsideren som kjører rundt på Australias øde veier, på jakt etter mer bensin. Sammen med en gjeng likesinnende. De forsvarer et bensinlager og får hjelp fra vår ensomme helt i kampen mot de bisarre krigerne under ledelse av Humungus. Disse bandittene er kjent for å aldri ta fanger da de i stedet kan pulverisere motstanderne. Så gjør klart for kamp!
I en ødelagt, nær fremtid er det en brutal motorsykkelgjeng som kontrollerer gatene. Gjengen terroriserer uskyldige sivile, ødelegger gatene og ler politiet opp i ansiktet. Men de har undervurdert én politimann: Max Rockatansky (Mel Gibson). Når de mishandler Max' bestevenn og familie, sender de ham ut på en vill hevntokt!
Den sadistiske seriemorderen Carl Stargher holder til på en forlatt gård. Der har han bygget et kammer hvor han drukner sine uskyldige ofre. Når FBI får tak i ham, befinner en kvinne seg fortsatt i cellen - og hun har bare 40 timer igjen å leve. Hun og et team av psykologer har utviklet et høyteknologisk virkemiddel som lar Cathrine komme inn i underbevisstheten til folk. Nå må hun dykke ned i den ekle underbevisstheten til Carl for å redde en ung jente.
Året er 2013. Etter krigen hersker det totale kaos. Det finnes ingen veier, ingen telefoner. De overlevende prøver å livnære seg mens de gjemmer seg bort i små byer over hele landet. General Bethlehem og hans krigshær har makten. Han gjør alt for å holde folket fra hverandre så de kan fortsette sitt terrorregime. En enslig vandrer kommer over en postmannsuniform og en sekk full av post. Han bruker det som kamuflasje for å få mat og husly i en by i nærheten. Han presenterer seg kun som Postmannen og blir tatt vel i mot. For innbyggerne blir han et minne om livet de engang levde. Brevene han bærer blir et symbol på håp, orden og et bindeledd til steder og familie fra fortiden. Hans ankomst gir befolkningen nytt håp. Og fremfor alt - mot til å ta opp kampen mot Bethlehem og hans menn.
I en fjern framtid hvor jorden er totalt oversvømmet, klamrer de fleste seg fast til sagnet om et mytologisk sted kalt "Dryland". Hemmeligheten til et lite barn kan være det som avslører den siste rest av tørt land på kloden...det som kan sikre at den menneskelige rase overlever.
En ny æra ... men for hvem? Det var forventet at Mortal Kombats seier i Outworld ville være startskuddet for en fredfull generasjon på Jorden. Men du kan aldri stole på de maktgale! Jorden står for fall om ikke en gruppe modige helter ikke kan tilegne seg de nødvendige kampsportkunnskapene for å knuse Outworlds fantasifulle gjeng av råe krigervesener.