Странна сладка слуз извира от земята и е открита от няколко миньори. Те опитват веществото и решават да го продават, защото вкусът му е изключително добър. Американската общественост буквално изяжда новата сензация. Но... за съжаление десертът, сега известен като нещото, отнема мозъците на тези, които го ядат, като ги превръща в същества подобни на зомбита. Бившия агент на ФБР - Дейвид Ръдърфорд - и хлапе на име Джейсън се опитват да спрат разпространението на умопоглъщащия десерт...
Полетът на живите мъртви е изпълнен със специални ефекти фантастичен екшън-трилър за един рутинен полет от Лос Анджелис до Париж, на който бягащ от ЦРУ учен тайно пренася ковчег с тяло, заразено със смъртоносен генетично създаден вирус. Самолетът трябва да преодолее две огромни бури, които се обединяват в една опасна стихия. Непрестанното раздрусване освобождава заразения учен. Започва битка на живот и смърт, докато вирусът превръща нищо неподозиращите пътници в зомбита и тези, които устояват на заразата, трябва да издържат до края на полета.