Florence Carala je manželkou majetného podnikateľa Simona Caralu. Julien je milenec Florence a zároveň Simonov podriadený. Milenci spoločne naplánujú Simonovu vraždu, ktorej vykonávateľom má byť sám Julien. Všetko prebieha podľa plánu až do chvíle, keď sa im postaví do cesty osud. Julien, v snahe odstrániť zabudnutý usvedčujúci dôkaz z miesta činu, ostane uväznený v kabínke výťahu…
Michel Poiccard je po vražde policajta na úteku. Stretáva mladučkú Patriciu, kolportérku novín na Champs-Élysées. Patricia sa však zjavne nechce celkom zaviazať vzťahu s Michelom, ich vzťah nadobúda dramatický spád...
Absolventka vysokej školy Andy Sachsová úspešne prešla výberovým konaním na post asistentky šéfky módneho časopisu Runway, tvrdej a neľútostnej Mirandy Priestlyovej. Miranda bez štipky ľútosti totiž zničí každého, ale Andy sa rozhodne, že sa nedá. Zmení svoj štýl obliekania, stane sa znalkyňou módy a dokonalou manhattanskou kráskou. Svet módy ju vťahuje do seba a Andy si spočiatku ani neuvedomuje, ako veľmi sa zmenila...
Jean- Babtiste Grenouille má vlastnosť génia - vie zachytiť, detailne opísať a charakterizovať všetky vône, ktoré sa okolo neho mihnú. Okamžite poznáva ich zloženie, mieru použitých komponentov a nosom ako jemným, citlivým radarom "vidí", kam a pokiaľ siaha ktorá vôňa a kde sa začína ďalšia. Načisto zbavený citu sa rozhodne vytvoriť démonickú vôňu, ktorej základnou esenciou bude vôňa mladých dievčat, nevinných a čistých. A urobí pre to všetko, aby mohol milovať a byť milovaný.
Tri postavy príbehu sa na pozadí študentských nepokojov okolo roku 1968 v Paríži oddávajú podobným hrám ako kedysi Marlon Brando a Maria Schneiderová v najpreslávenejším Bertolucciho diele. Medzi experimentovaním, kam až sa dá dôjsť v slobodnom sexe, si dvojica súrodencov a jej náhodný hosť z Ameriky vyžívajú v neustálych citáciách z kultových filmov. Ventilujú svoju zlobu voči neprítomným rodičom, ktorých peniaze veselo projídají. Film je Berolucciho nostalgickým ohliadnutím za vlastnou minulosťou. Na rozdiel od svojich vtedajších radikálnych postojov, dokáže dnes vidieť svojich hrdinov s ironickým odstupom a nehou.
Náuka o snoch je podivným výletom do ríše snov. Romantická fantázia sa odohráva v chaotickom mozgu výstredného mladíka Stephana Mirouxa (Gael Garcia Bernal), ktorého sny neustále napádajú realitu. V snoch sa z neho stáva charizmatický televízny moderátor. V skutočnosti má však len nudnú prácu vo vydavateľstve. Zamilovaný je do susedky Stephanie (Charlotte Gainsbourg), ktorá je síce z počiatku Stephanom okúzlená, ale neskôr je zmätená jeho detinskosťou a labilným postojom k realite. V snahe získať si jej srdce sa mu snaží pomôcť kolega Guy (Alain Chabat), ale jeho rady nepadajú na úrodnú pôdu a Stephan sa ešte viac upína k svojim snom, v ktorých chce hľadať potrebné odpovede.