Los Angeles des années 1920. Récit d’une ambition démesurée et d’excès les plus fous, le film retrace l’ascension et la chute de différents personnages lors de la création d’Hollywood, une ère de décadence et de dépravation sans limites.
A Hollywood, un général russe en exil devenu figurant est amené a jouer son propre rôle de commandant en chef de l’armée du tsar.
Julie Sawyer, une jeune comédienne, est au volant de sa voiture lorsqu'elle heurte accidentellement un chien-loup blanc et le blesse. Après l'avoir fait soigner, elle décide d'adopter l'animal, qui ne semble appartenir à personne. Une nuit, le chien sauve la vie de Julie, victime d'une agression à son domicile. La jeune femme n'est pas rassurée pour autant : elle découvre que son nouveau compagnon a été dressé pour attaquer et tuer les Noirs. Au cours du tournage d'une publicité, l'animal mord sauvagement une actrice, partenaire de Julie. Cependant, la jeune femme refuse toujours de se débarrasser de l'animal et décide de l'emmener à l'Arche de Noé, un centre de dressage pour animaux sauvages...
Dans ce film qui jette un point de vue caustique sur le Hollywood des années 30, le scénariste Herman J. Mankiewicz, alcoolique invétéré au regard acerbe, tente de boucler à temps le script de Citizen Kane d’Orson Welles.
Un journaliste disgracié enquête sur un hôtel de luxe abandonnée où cinq personnes ont mystérieusement disparu soixante ans plus tôt.
Harold Hall est un jeune homme qui veut devenir acteur alors qu'il n'a aucun talent pour la comédie. Réussissant toutefois à obtenir un rendez-vous pour un casting, il se rend à Hollywood et enchaîne les bourdes et les catastrophes lors de son test…
Les rêves de Polly de devenir une actrice reconnue s’effondrent lorsque sa sœur jumelle Amy décroche le rôle principal aux côtés de Jared Leto dans une grosse série américaine. Les humiliations et les situations embarrassantes se succèdent pour Polly, qui vit de plus en plus mal la réussite de sa sœur. Finalement, après un séjour désastreux à Los Angeles, et puisque tout le monde s’acharne à la prendre pour sa célèbre sœur, Polly décide de jouer le jeu et d’en profiter : robes de créateurs offertes, alcool gratuit, beaux mecs… Ce qui aura des conséquences catastrophiques mais hilarantes.
Nick Chapman est un jeune cinéaste, tout droit sorti de l'université, qui vient de gagner un prix pour son premier court métrage. Encouragé, il part, plein de rêves, vers Hollywood pour monter le film qui lui tient à cœur et pour lequel il a déjà écrit un scénario. Il s'adresse à un metteur en scène qui remanie le film. Nick comprend vite que l'art et le business ne font pas bon ménage et qu'il n'est pas au bout de ses peines...
Buzz et Abercrombie sont coiffeurs et garçons de course à Hollywood. Leur amie Claire leur procure un poste d'impresario. Ils vont s'occuper à leur manière, de la carrière d'un jeune chanteur, Jeff qui doit remplacer dans un film, l'acteur principal qui s'est désisté. Hors ce dernier change d'avis et nos impresarios vont tout faire pour aider Jeff à garder son role...
À partir de 1913, le réalisateur Connors découvre la chanteuse Molly Adair. En devenant une star, elle épouse un acteur, alors Connors les vire. Elle le demande comme réalisateur de son prochain film. De nombreuses étoiles silencieuses montrées faisant la transition vers le son.
Août 1969. Jérome Vikar, motard au crâne rasé et tatoué, débarque à Hollywood Boulevard. Il espère y débuter une prodigieuse carrière cinématographique. Mais très vite, les désillusions s'accumulent pour lui. Le cinéma n'est plus un septième art mais un grand commerce. Hollywood est une ville rongée par le sexe, les drogues et le rock'n'roll. La nouvelle génération qui s'installe progressivement dans la capitale du cinéma américain s'avère décérébrée et inculte. Vikar ne s'y sent plus à sa place, lui l'anticonformiste incompris.