בניגוד גמור להוראות שלטונות החוק בקליפורניה, אחוות נזירות אקטיביסטיות בשם "אחיות העמק" הקימה בשטחן חוות קנאביס לא-חוקית ממנה הנזירה וחלק ממשפחתה מפיקים מוצרים רפואיים, ובכך עוזרים לסובלים ממחלות קשות, מאפילפסיה ועד סרטן. גיבורת הסרט "נזירות הקנאביס" האחות קייט, שלמרות שאינה באמת הנזירה האולטימטיבית - היא דמות עם תעוזה מעוררת השתאות וכריזמה שאי אפשר לבטל. מטרת-העל שלה ושל סביבתה היא עידוד לשימוש נכון וצודק בצמא המרפא המכונה "קנאביס". ועדין, אין באמור בסרט כדי לעודד כל שימוש ו/או גידול ובטח לא סחר בצמח המרפא, שכן הדבר עדיין אסור חוקית במרבית מדינות העולם.
השעה ה-11 מתאר את הרגע האחרון בו השינוי עדיין אפשרי. הסרט בכיכובו של ליאונרדו דיקפריו, בוחן כיצד האנושות הגיע לשלב זה - איך אנו חיים, איך אנו משפיעים על מערכת האקולוגיה של כדור הארץ ומה אנו יכולים לעשות כדי לשנות את דרכינו. הסרט מציג דיאלוגים עם מומחים מכל קצוות העולם, כולל ראש הממשלה הרוסי לשעבר מיכאיל גורבצ'וב, המדען הידוע סטיבן הוקינג, ראש ה- CIA לשעבר ג'יימס ר. וולסי, ומומחי העיצוב וויליאם מקדונויו וברוס מאוו בנוסף למעל 50 מדענים מובילים והוגים אשר מציגים את העובדות ומדברים על הנושאים החשובים ביותר שיקבעו את עתידו של כדור הארץ שלנו.