Ο Chopper αφηγείται την έντονη ιστορία του Mark "Chopper" Read, ενός θρυλικού εγκληματία που έγραψε την αυτοβιογραφία του ενώ εξέτιε ποινή φυλάκισης στη φυλακή. Το βιβλίο του, «From the Inside», στο οποίο βασίζεται η ταινία, ήταν μπεστ σέλερ.
Ο άνεργος τεξανός Μάικλ, πρώην πεζοναύτης, πηγαίνει στο Γουαϊόμινγκ, όπου του έχουν υποσχεθεί μια δουλειά. Η υπόθεση θα ναυαγήσει κι ο Μάικλ θα βρεθεί μπλεγμένος, καθώς ο πλούσιος Γουέιν τον περνάει για τον εκτελεστή που έχει ο ίδιος προσλάβει για να σκοτώσει τη γυναίκα του. Ο Μάικλ θα εκμεταλλευτεί την παρεξήγηση, θα πάρει την αμοιβή και θα το σκάσει. Όμως, οι συγκυρίες δεν είναι με το μέρος του και τα πράγματα θα γίνουν ακόμη χειρότερα, όταν θα συναντήσει τον πραγματικό εκτελεστή.
Ο Τζούλιαν Νομπλ είναι ένας πληρωμένος δολοφόνος, εξαιρετικός στον τομέα του, αλλά χάνει το ενδιαφέρον του για το επάγγελμα. Ο Ντάνι είναι ένας πωλητής που ο γάμος του και τα οικονομικά του βρίσκονται σε δεινή θέση. Κάποιο βράδυ, στο μπαρ ενός ξενοδοχείο, γνωρίζονται. Σύντομα θα βρεθούν να μοιράζονται μία εξαιρετικά ασυνήθιστη εμπειρία στην πόλη του Μεξικό, μια εμπειρία που θα αλλάξει τη ζωή τους για πάντα.Ο Τζούλιαν, ο πληρωμένος δολοφόνος, ο Ντάνι, ο μέσος αμερικανός επιχειρηματίας, βλέπουν ότι ενώ δεν έχουν τίποτα κοινό στον κόσμο, χρειάζονται ο ένας τον άλλον κατά τρόπο που ποτέ δε φαντάζονταν.
Η ιστορία ενός μοναχικού και μυστηριώδη άντρα, ο οποίος εμπλέκεται σε παράνομες δραστηριότητες. Στην προσπάθειά του να ολοκληρώσει μια δουλειά θα πρέπει να είναι πολύ προσεχτικός και δεν θα πρέπει να εμπιστευτεί κανέναν, καθώς πολλές φορές η ταυτότητα των υποψήφιων θύμάτων του δεν του είναι γνωστές από την αρχή. Η αποστολή του θα τον οδηγήσει σε ένα ταξίδι στην Ισπανία, μέσα από το οποίο θα έρθει αντιμέτωπος με τη συνείδησή του.
Ενας πατερας και το παιδι του γινονται μαρτυρες ενος αποτροπαιου εγκληματος απο μια συμμορια ναρκωτικων που δυναστευει το Los Angeles, η οποια σκοτωνει και τους δυο. Ομως ενα κορακι φερνει πισω στη ζωη τον πατερα για να αποδωσει δικαιοσυνη. Θα τον βοηθησει μια κοπελα η οποια ξερει την ιστορια του απο οραματα. Η ταινια βασιζεται στο ομοτιτλο κομικ του James O`Barr.
Ο Giovanni Lambardo Radice και ο John Saxon είναι βιετναμέζοι βετεράνοι που επιστρέφοντας φέρνουν μαζί τους μια μολυσματική νόσο που μεταμορφώνει τους ανθρώπους σε κανίβαλους.