Après un meurtre, le shériff John Grant arrête Joe Burdette et l'enferme dans une cellule en attendant l'arrivée du prévôt des États-Unis. La prison est gardée par ses deux adjoints, Dude, un alcoolique et Stumpy, un vieillard estropié. Mais dehors, Nathan Burdette, son frère, et sa bande se réunissent et attendent patiemment le moment favorable pour attaquer la prison et libérer Joe...
Dans la ville de Tombstone en Arizona, une véritable terreur règne sous l'égide d'une brochette de malfrats, d'assassins et de psychopathes. Quand l'ancien marshal de Dodge City, Wyatt Earp, vient y chercher une vie paisible, il se rend compte que ce ne sera pas une mince affaire. Avec son frère, Virgil, ils décident de prendre les choses en main en devenant shérifs.
Un cavalier solitaire aux allures mystérieuses, venant de nulle part, avance tranquillement dans une vallée encaissée. Un jeune garçon du nom de Joey observe avec inquiétude sa lente progression et s'en va prévenir ses parents, des fermiers dont la maison est toute proche. Marion et Joe Starrett vivent tant bien que mal du fruit de leur labeur, qu'ils arrachent avec difficulté d'un sol aride. L'homme, qui se fait appeler Shane, leur demande l'hospitalité. Assez vite, il se voit contraint de défendre de son mieux cette paisible famille de paysans contre les attaques d'une bande de hors-la-loi. Son courage provoque l'admiration de Joey et l'affection silencieuse et troublée de Marion...
Jimmie Ringo, qui tire plus vite que son ombre, mène une vie d'enfer. Les provocations incessantes lui interdisent de reprendre la vie commune avec sa femme Peggy. Et ils sont nombreux à vouloir sa peau.
Hors-la-loi, El Topo défie pour l'amour d'une femme les Quatre Maîtres du Désert. Les ayant vaincus, sa conscience s'élève jusqu'à ce que sa femme le trahisse. Sa nouvelle vie d'homme saint commence alors et El Topo s'engage dans la libération d'une communauté de parias.
Les derniers jours d'un célèbre tireur, légende de l'Ouest, qui vient d'apprendre qu'il va mourir d'un cancer.
Lee Hackett est un rude cow-boy au caractère combatif et souvent violent. Veuf, il vit dans son ranch avec ses deux fils, très différents l'un de l'autre. Le premier, Davey, est un être doux et timide qui refuse catégoriquement toute forme de violence. Le second, Ed, semble marcher davantage sur les traces de son père. C'est un jeune homme brutal qui n'hésite pas à se placer de plus en plus en dehors de la loi. Un jour, la tragédie éclate. Lors d'une bagarre, Ed tue le frère de la fiancée de Davey, une jeune métisse. Lee ne veut pas croire en la culpabilité de son fils, mais doit, en fin de compte, se rendre à l'évidence…
Au début du XXème siècle au Nouveau-Mexique, les Mexicains tentent en vain de conserver leurs terres que les colons américains s'approprient sans vergogne. Ils se rebellent et sont menés par Luis Chama. Un riche propriétaire souhaite alors engager Joe Kidd pour décimer la bande de Chama...
Les occupants d'un fort de l'armée américaine, dont l'aventurier Chuka, sont assiégés par des Indiens révoltés par la famine qui les décime.
Le Colorado, en 1877. Frank Morgan, un ex-bandit, mène dorénavant une vie rangée et paisible auprès de sa compagne. Un jour, il reçoit un télégramme de Linda Yarnell, qui fut le grand amour de sa vie. Frank n'hésite pas et abandonne tout pour retrouver son ex-épouse. Il est loin d'imaginer ce qui l'attend et notamment que Linda est mariée et a une fille...
Au début des années 1870, dans le Wyoming. De retour à Casper, sa ville natale, Rick Martin, un pistolero réputé pour sa violence, cherche à convaincre les habitants que le bandit Tom Quentin prépare une attaque contre le bourg. Mais ceux-ci refusent de le croire, d'autant plus que Martin accuse Canby Judd, l'homme fort de la ville, d'avoir assassiné sa mère, pour mettre la main sur son ranch, et volé sa fiancée. L'as de la gâchette est sommé de quitter Casper...
En 1880, un groupe d'aristocrates européens se lance dans une partie de chasse en plein cœur du Nouveau-Mexique. Là, à cause de leur méconnaissance des lieux, ils pénètrent dans la réserve de chasse d'une tribu indienne : les Apaches. Alors qu'ils sont désormais en danger, Shalako Carlin, un ancien colonel de l'armée qui connaît l'endroit, leur donne un coup de main. C'est le début d'un affrontement qu'aucun d'entre eux n'avaient prévu...
L'aventurier et fine gâchette Wes Steele erre dans le désert après avoir que son cheval soit tombé d'épuisement. Il tombe par hasard sur le lieu d'un véritable massacre : une attaque de diligence qui a visiblement très mal tourné. Stele enfourche l'un des chevaux de l'attelage pour rejoindre la ville la plus proche et donner l'alerte. Là, il se retrouve injustement accusé d'avoir lui-même perpétré la tuerie.
Un butin de 86 000 dollars va déclencher dans le petite ville de Sonora, une hécatombe sans précédent. Un avide chasseur de primes, une bande de voyous et le shérif lui-même, appâtés par l'argent, tentent leur chance pour s'approprier les précieux dollars.