هفت تیرکش کهنه کاری به نام «کول تورنتن» (وین)، با کمک دوست قدیمی اش کلانتری الکلی به نام «هارا» (میچم)، به مقابله با سلطان گله داری، «بارت جیسن» (آسنر) و هفت تیرکش های تحت فرمانش برمی آید...
داستان فیلم «بخوان و بسوزان» روایتگر داستان آزبورن کاکس یک مامور سازمان سیاست که اخراج می‌شود. او از این اتفاق ناراحت است و تصمیم می‌گیرد برای مقابله با آنها خاطرات خود را بنویسد. او در همین زمان با همسرش کاتیا نیز مشکل دارد. وکیل کاتیا به او می‌گوید که قبل از دادخواست طلاق همه اطلاعات مالی آزبورن را برای او بیاورد تا وکیل بتواند حقوق کاتیا را استیفا کند. کاتیا نیز از همه اطلاعات سری آزبورن نسخه‌ای تهیه می‌کند و به منشی وکیلش می‌دهد و…