Cadillac Records følger Leonard Chess mannen som startet Chess Records, veien til suksess - samt de artistene som spilte inn hos ham som Muddy Waters, Little Walter, Chuck Berry, Willie Dixon og den store Etta James. Historien, som er basert på virkelige hendelser, utspiller seg i en verden med sex, vold og rock 'n' roll i Chicago på 1950- og 1960-tallet. Vi følger det innholdsrike og turbulente livet rundt noen av USAs største musikklegender.

I fremtiden drives det en intens jakt på single mennesker. De har 45 dager på seg til å finne en partner, ellers forvandles de til dyr og tvinges ut i villmarken.