一看新奥尔良的精神。首先葬礼：艾伦·图森解释说，你慢到事后切碎。那么它的食物，用在弗兰基和约翰尼的食用小龙虾的一课。接下来，圣帕特里克节晚会：新奥尔良庆祝在街道上的假期。然后对狂欢节的准备，在从天根，当聚集在周日的奴隶，为他们庆祝的一天假期作准备。野生Tchoupitoulas社会所作出的印度服饰兑现印第安人给奴隶的帮助。在狂欢节，我们这个社会的游行，歌唱，和开派对。我们最终与年度游行圣若瑟，人民的圣人。更多的音乐，舞蹈和仪式。

　　为了激励年轻的电影人埃罗尔·莫里斯，赫尔佐格打下一个著名的赌：如果对方能拍出部电影，他就吃掉自己的鞋子。结果莫里斯拍出了纪录片《天堂之门》，赫尔佐格认赌服输，没有食言，硬是在纽约UA影院的首映式上当着上千名观众吃掉了自己的一只烹饪了5个小时的皮鞋。《赫尔佐格吃他的鞋子》后来也成为了一部纪录短片。在吃鞋子之前，赫尔佐格还有关于电影的道理要讲：“吃鞋是一件蠢事，但人生有的时候就要干些蠢事。一个成年人在他的一生中，本来应该吃一回自己的鞋子，或者干点其他类似的事。这话说给所有那些想要拍电影却不敢上手的人，别为资金、剧本烦恼太多，电影是运动，不是美学，动手拍就是了。”

　　他在《水窗中的颤动婴儿》（Window Water Baby Moving，1959）中，以倒叙和一连串的主题元素画面，描绘珍•布莱凯吉（Jane Brakhage）怀孕和生产的情景。

艾萨克·斯特恩是世界著名的小提琴大师。在文革结束的1979年，演奏家艾萨克·斯特恩收到了前所未有的政府邀请，前往中国巡演，在北京演奏了莫扎特的《G大调第三小提琴协奏曲》。他的此次中国之行被美国最负盛名的音乐家传记片、艺术纪录片导演艾伦·米勒拍摄成新闻纪录电影《从毛泽东到莫扎特》。一位伟大的音乐家和人道主义者的热情和奉献精神将两种不同的文化融合在一起，这是一种美丽的表达。 此电影获第77届奥斯卡最佳纪录片奖。