Un suculento relato de la vida del chef francés Auguste Escoffier (1846-1935), que hizo del simple acto de cocinar alimentos un verdadero arte al crear el concepto moderno de alta cocina, y que además se convirtió en el principal referente de muchas generaciones de futuros chefs.

De practicar descalzo en las calles de Lagos a actuar en un escenario en Inglaterra, Madu gira en torno a Anthony Madu, de 12 años, que abandona su hogar en Nigeria para estudiar en una de las escuelas de ballet más prestigiosas del mundo. Su viaje es una historia de valor, crecimiento, obstáculos extraordinarios, una complicación inesperada que amenaza sus sueños y, en última instancia, de encontrar su lugar.