В края на 19-ти век в Аризона, известният престъпник Бен Уейд и неговата зловеща банда от крадци и убийци плячкосват по Южната железопътна линия. когато Уейд е заловен, ветеранът от гражданската война Дан Еванс, борещ се за оцеляване в изнемогващото си от сушата ранчо, се наема доброволно да го достави жив на влака за затвора в Юма, тръгващ в 3:10 часа, който ще откара убиеца до съда.

На пръв поглед адвокатът Чарлс и неговата вярна жена Хелън са олицетворение на "американската мечта": пари и красиво имение. Но докато Хелън се готви за 18-тата годишнина от сватбата им, животът ѝ рязко се променя.

Шерифът на малко градче в Тексас Ед Ърл (Бърт Рейнолдс) е човек, който не си дава много зор, но с вещина прилага закона. Най-голямата забележителност в градчето от стотина години е местната атракция – публичният дом по-известен като "Птицефермата", наименование, получено по време на Голямата депресия, когато основното платежно средство за фермерите не са били парите, а пилетата. Забележителна собственичка на това царствено място е мис Мона Стрейнджли (Доли Партън). И идилията продължава, чак докато телевизионната звезда Мелвин Торп (Дом Делуис), жадуващ за популярност, не поема на кръстоносен поход срещу "платената любов"...

Непривлекателна съпруга решава да отмъсти на мъжа си, който я зарязва заради бляскава авторка на любовни романи.