Dokument przedstawia życie legendarnego szefa kuchni Anthony’ego Bourdaina i przybliża widzom jego charyzmatyczną, żądną przygód osobowość.

Smakosze i eksperci śledzą historię migracji włoskiego jedzenia i jego amerykańską ewolucję, przy okazji serwując nam opowieści o pochodzeniu i dziedzictwie tej kuchni.