Der farbige Journalist Gordon Ralfe (Sidney Poitier) trifft beim Spazieren im Park die junge Selina (Elizabeth Hartman). Sie ist seit einem Unfall, den ihre Mutter Rose-Ann D'Arcy (Shelley Winters) verursacht hatte, seit dem Alter von fünf Jahren erblindet. Sie wohnt mit ihrer Mutter und dem trinkenden Großvater (Wallace Ford) in einer schäbigen Wohnung, wo sie den Haushalt führen muss. Gordon freundet sich mit Selina an und versucht ihr den Weg in ein menschenwürdiges Leben zu ermöglichen...
Die schöne Judou wird vom hoch angesehenen Jin-shan, Besitzer einer Färberei, gekauft, um ihn zu heiraten. Sie ist für ihn jedoch nur ein Mittel zum Zweck, um einen Nachfolger zu zeugen. Nachts treibt er zu seiner Belustigung kaltblütig seine grausamen Spielchen mit ihr. Tian-qing, sein Neffe, arbeitet ebenfalls in der Färberei und kann Judous nächtliche Schreie nur schwer ertragen. Die beiden verlieben sich und verbringen eine gemeinsame Nacht, aus der ein Sohn hervorgeht. Jin-shan ist in dem Glauben, es wäre sein eigenes Kind, und so müssen die beiden ihre Liebe vor ihm verbergen.
"Tag und Nacht" handelt von Menschen, die lieben und geliebt werden wollen. Es ist die Geschichte eines Vaters (Mikael Persbrandt), seines kleinen Sohnes, seiner untreuen Ehefrau, ihres heimlichen Geliebten, seiner jungen Geliebten, seiner einsamen Schwester, seiner vergesslichen Mutter, eines fanatischen Fußballtrainers, einer schwangeren Hure und eines Engels im Gewand eines alten Mannes. Sie alle suchen nach einer Antwort auf die gleiche Frage: "Wenn Liebe die Antwort ist - was ist dann die Frage?"
Jeb Rand erwartet eine Meute, die ihn lynchen will. Dabei erinnert er sich an ein Kinheitserlebnis, das er nie zu deuten verstand, und an einen Mann, der ihn seither aus Motiven, die er nie begreifen konnte, verfolgt. Er hat seine Eltern verloren und wurde als Waise von Medora Callum aufgenommen, die ihn zusammen mit ihren eigenen Kindern Adam und Thorley großgezogen hat. Bei Ausbruch des amerikanisch-spanischen Krieges 1898 entschied sein Ziehvater Grant Callum, das Los solle entscheiden, ob Jeb oder sein Halbbruder Adam in den Krieg ziehen soll. Thorley warf eine Münze und das Los fiel auf Jeb. Ehe er in den Krieg zog, gestand er seiner Ziehschwester Thorley seine Liebe. Als Jeb heimkehrt, kommt es zu einem tödlichen Kampf mit Adam. Thorley und ihre Eltern schwören Rache...
Der konservative Priester Greg Pilkington tritt seine Stelle in einer Gemeinde nahe Liverpool an und verliebt sich in den homosexuellen Graham. Als die 14-jährige Lisa dem Priester von den sexuellen Übergriffen ihres Vaters erzählt, gerät die Welt von Greg ins Wanken. Graham und Greg werden von der Polizei beim Sex erwischt. Als die Homosexualität des Priesters öffentlich wird, ist Lisa die Einzige in der Gemeinde, die noch zu ihm steht.
Im Frankreich des 14. Jahrhunderts wird die junge fromme Adlige Beatrice Opfer ihres tobsüchtigen Vaters François de Cortemare, der, innerlich verletzt, gegen einen gleichgültigen Kosmos und einen schweigenden Gott Amok läuft. Er begreift, dass die einzige, die ihn bändigen kann, seine eigene Tochter Beatrice ist. Er ist entschlossen, sie sich zu unterwerfen.