Johnny Depp spiller Edward Scissorhands - en ensom person som lever alene i det gamle herskapshuset på høyden over byen. Han er resultatet av en vitenskapsmanns eksperimenter, en nesten ferdig - og nesten fulkommen - robot. En av de tingene som ikke er ferdig konstruert på Edward hendene. Fingrene er store sakseblader av metall. Hendene kan brukes enten som dødelige våpen, eller til å utføre de fineste presisjonsarbeider. En elskeliog dame oppdager Edward og tar den ensomme personen til seg og steller for han som sin sønn. I nabolaget blir fort Edward en spennende person som liver opp i husmødrenes kjedelige hverdag. Men hva befinner seg innenfor det konstruerte skallet. Edward kan tenke, men kan han føle?

Erika er klaverprofessor ved musikkonservatoriet i Wien. Hun bor sammen alene med en dominerende mor og på grunn av hennes begrensede eksistens lider Erika av seksuell undertrykkelse som manifesterer seg gjennom sadomasochistiske fetisjer. En dag får hun unge Walter som elev og det oppstår en gjensidig besettelse mellom dem.

Når en playboy fra Hawaii oppdager at drømmedama ikke har korttidshukommelse, må han ta fantasien i bruk for å vinne hennes hjerte. Hver natt slettes han fra hukommelsen hennes, og han må få henne til å forelske seg i ham på nytt hver eneste dag.

Den unge, kjekke, rike og vellykkede forlagsdirektøren David Aames kan få alt hjertet måtte begjære. Likevel er det noe som mangler i Davids fantastiske liv. En kveld møter David drømmekvinnen, og han tror han har funnet brikken som mangler. Men et skjebnesvangert møte med en sjalu elskerinne får Davids verdens til å riste i grunnvollene, og han kastes ut i en berg-og-dal-bane av romantikk, sex, mistenksomhet og drømmer og får en sjokkerende oppvåkning du sent vil glemme.