I siste del av trilogien sendes Marty McFly på en redningsaksjon til år 1885, hvor han i kjølvannet av konflikter med Tannen-klanen må redde Doc Brown fra døden. Men det er flere grunner til at det blir vrient å reise tilbake til fremtiden: lite bensin til tidsmaskinen, en bande pistolmenn og en lærerinne med varme følelser for Doc.

I løpet av noen få dager blir 24 barn bortført, noe som fører til at velstående foreldre ser seg nødt til å skaffe barna sine livvakter. Til denne dramatiske virkeligheten kommer John Creasy, en utbrent og livstrett amerikansk etterretnings-agent og snikmorder. Creasy blir livvakt for ni år gamle Pita Ramos, datteren til en industrimagnat. Creasy er ikke særlig interessert i å være livvakt, men siden han ikke har noe bedre å foreta seg tar han jobben. Snart skjer det som ikke skal skje. Pita blir kidnappet, og en ustoppelig John Creasy tar opp jakten på de kaldblodige forbryterne.

Antonio Banderas, Joaquim De Almeida, Salma Hayek, Steve Buscemi, Cheech Marin og Quentin Tarantino spiller i denne tøffe shoot’em up-filmen som beskrives som en mexikansk Pulp Fiction. Regissøren Robert Rodriguez følger opp sin legendariske debutfilm, El Mariachi, med denne sexy filmen om en mystisk gitarspiller (Banderas) som vil hevne seg på de mennene som myrdet kjæresten hans.

Matthew Quigley er en skarpskytter av den gode, gamle sorten, en sånn som treffer alt han sikter på. Likevel mangler han jobb i Amerika. Isteden reiser han til Australia, der han blir ansatt av en rancheier til å drepe det Quigley tror er skadedyr. Sjokkert forstår Quigley at "skadedyrene" er innfødte som eier jord rancheieren vil legge sin klamme hånd på. Quigley gjør opprør, noe som får brutale konsekvenser.

Året er 1878, i Lincoln County. John Tunstall, en britisk rancheier, ansetter seks opprørske gutter som "regulatorer" for å beskytte sin ranch mot den hensynsløse Santa Fe-ringen. Når Tunstall blir drept i et bakhold, erklærer regulatørene, ledet av den ville Billy the Kid, krig mot ringen. Da deres vendetta blir til en blodig raseri, blir de merket som lovløse, og blir målene for den største menneskejakten i vestens historie.

Billy, Doc og Chavez har havnet i fengsel på samme sted og planlegger en flukt. Sammen med nye rekrutter rømmer de mot den meksikanske grensen uten å vite at Billy The Kids tidligere venn nå har blitt en lovmann og leder en gjeng for å ta dem...

Ville vesten møter det fjerne Østen i en kamp om ære, kongelige personer og en kiste full av gull. Handlingen i denne action- komedien utspiller seg i de gamle cowboyenes ville vesten. Den kinesiske prinsessen Pei Pei har blitt kidnappet fra den forbudte by, Chon Wang blir sendt til USA for å befri henne. Tilfeldigheter gjør at han snubler over en "kompanjong" i form av en nokså korttenkt togrøver, og denne merkelige duoen settes på sporet av en kinesisk forræder. Det viser seg at Chon Wang har fått en upålitelig kompanjong i tillegg får han en kone han ikke ønsker seg, en hest han ikke kan ri på, men likevel tar han seg frem med de helt utroligste kampteknikker som ingen har sett maken til i vesten på den tiden.

Jerry (Brad Pitt), en motvillig småkjeltring, har blitt stilt ovenfor to alternativer. Det første er fra sin mafiasjef som vil ha ham til å reise til Mexico for å hente en uvurderlig, antikk pistol kjent som "Meksikaneren". Alternativt kan han ende opp med en sementblokk på bunnen av havet. Det andre alternativet er fra kjæresten Samantha (Julia Roberts) som vil at han skal slutte med forbrytelser, og bli en ærlig og hederlig mann. Jerry resonerer seg raskt frem til at det er bedre å være i live med kjærlighetsproblemer fremfor det andre mer radikale alternativet. Kursen settes mot Mexico. Å finne pistolen er lett. Å få den tilbake til USA er en helt annen sak. Det hviler visstnok en legendarisk forbannelse over pistolen - en forbannelse Jerry etter hvert tror sterkt på. Især når Samantha blir tatt som gissel av leiemorderen Leroy (James Gandolfini) for å sikre at Jerry ikke ødelegger oppdraget og at Meksikaneren ender opp i gale hender.

James West er en spesialagent med sans for vakre damer og slagferdige løsninger. Som statsansatt tyr han til metoder som ligger langt utenfor regelverket. Det samme gjelder for spesialagent Artemus Gordon, et teknisk geni som kommer med den ene innretningen etter den andre. Uten at de to agentene vet om hverandre, er begge sendt ut for å stanse den gale Dr. Arliss Loveless. Loveless truer med å å legge USA i grus med et nytt og farlig våpen, The Taranrula, om han ikke får overta styringen av landet. Snart gir presidenten West og Gordon ordre om å samarbeide for å ta knekken på den stormannsgale oppfinneren. Alt ville sikkert gå greit, om de bare kunne tåle synet av hverandre.