Reynold spiller rollen som Banditt - En tøff trailersjåfør som aksepterer den ultimate utfordringen: Å hente en last med Coors-øl i Texarkana - nærmeste sted derdet selges lovlig - og frakte det tvers over USA til Atlanta i løpet av 48 Timer. Belønningen ? $80 000! Resultatet? de villeste biljaktene og krasjene som noensinne er filmer! Årsaken? Texas - sheriffen Buford T. Justice, kjent som "Smokey", blir helt besatt av tanken på å arrestere den ufangelige Banditt da han slår seg sammen med den rømte bruden til Smokeys sønn!

Birdee Pruitt synes å ha alt. Hun har vært gift i mange år med sin kjekke kjæreste fra skoletiden, og har et skarpt og følsomt barn. Men når hennes perfekte liv raser sammen, må Birdee starte på nytt. Uten noe annet sted å dra, vender den tidligere skjønnhetsdronningen, sammen med datteren Bernice, hjem igjen til Smithville, Texas. Der blir Birdees liv enda mer komplisert idet hun prøver å takle en mor som hun faktisk må bli kjent med for første gang, en datter som desperat savner sin far, og mulighetene for en ny romanse.

Matthew McConaughey og Kate Hudson går for gull (og diamanter, smaragder og rubiner) som det nyskilte paret som krangler og kniver seg gjennom en eventyrlig og lattervekkende undersjøisk skattejakt. McConaughey spiller Finn, som fremdeles er forelsket i eksen (Hudson) og dessuten må hanskes med storskurken Bigg Bunny. Etter åtte års leting får Finn nyss i hvor Queen's Dowry, en fantastisk skatt som forsvant i Karibia i 1715, befinner seg. Nå må han bare få slått kloa i gullet - og jenta - og sørge for å fordufte før Bigg Bunny dukker opp. Fool's Gold, som er regissert av Andy Tennant (Hitch), er fullspekket med fart, spenning, romantikk og humor.