Max, den heroiske outsideren som kjører rundt på Australias øde veier, på jakt etter mer bensin. Sammen med en gjeng likesinnende. De forsvarer et bensinlager og får hjelp fra vår ensomme helt i kampen mot de bisarre krigerne under ledelse av Humungus. Disse bandittene er kjent for å aldri ta fanger da de i stedet kan pulverisere motstanderne. Så gjør klart for kamp!

I en ødelagt, nær fremtid er det en brutal motorsykkelgjeng som kontrollerer gatene. Gjengen terroriserer uskyldige sivile, ødelegger gatene og ler politiet opp i ansiktet. Men de har undervurdert én politimann: Max Rockatansky (Mel Gibson). Når de mishandler Max' bestevenn og familie, sender de ham ut på en vill hevntokt!