Действието се развива през 16-ти век в разкъсваната от войни Япония. Жителите на малко японско селце търсят закрила от честите атаки на банда мародерстващи крадци. Предлагайки единствено по шепа ориз като възнаграждение, те наемат седем самураи, между които горделивият Кикучио, син на фермер, отчаяно търсещ слава и одобрение. Предвождани от хладнокръвния стратег Камбей, самураите изграждат помежду си връзка на взаимно уважение и респект, но остават дистанцирани от селяните, знаейки че задачата им може да се окаже с фатален край.

Филмът не случайно създава у зрителя асоциации с уестърните, с техните герои индивидуалисти. Тези асоциации са толкова силни, че на фестивала във Венция, където беше представен този филм по аналогия с "уестърн" се появи новата дума "ийстърн".