William Munny é um assassino brutal regenerado que aceita, com alguma relutância, um último assassinato para poder sustentar os filhos: é contratado para matar dois homens que desfiguraram uma prostituta numa cidade dominada por um xerife com um sentido de justiça e de moral muito particulares.

Denton Baxter (Michael Gambon) é um poderoso vaqueiro do Oeste americano, que ameaça todos aqueles que podem tirar seu poder na cidade em que vive. Cansados desta situação, Charley Waite (Kevin Costner), Boss Spearman (Robert Duvall), Button (Diego Luna) e Mose Harrison (Abraham Benrubi) decidem enfrentá-lo. Porém em meio à batalha Charley acaba conhecendo Sue Barlow (Annette Bening), uma mulher que conquista seu coração.

Sam Sand e a sua mulher, uma índia, são mortos sob tortura por três pistoleiros que acreditam que Sam escondia uma grande quantidade de ouro. O filho do casal, Max Sand, ficou traumatizado ao ver os corpos dos pais e decidiu que mais ninguém os veria assim, queimando a casa com os corpos dentro. Max decide então vingar-se, mas não sabe disparar uma arma e nem escrever e ler. Além disto, não sabe quem são os assassinos, pois ele não conseguiu distingui-los.

Caubói sobrevive à forca e jura vingar-se dos nove homens que o lincharam.

Um comboio carregando medicamentos e suprimentos para o Exército norte-americano precisa atravessar montanhas rochosas através do Forte Humboldt. Entre os passageiros, está o governador, um padre, médicos e um prisioneiro, Jonh Deaking (Charles Bronson). Porém, nada neste comboio é o que parece ser.

O Jovem Billy the Kid e seu bando fogem em direção à fronteira com o México. Eles são perseguidos por homens-da-lei dispostos a capturá-los a qualquer custo, mas contam com a esperteza e a habilidade no gatilho para empreender fugas espetaculares. Seqüência de "Os Jovens Pistoleiros".

Cat Stevens (Hill) e Hutch Bessy (Spencer) recebem 300 mil dólares de Mr. Harold, o presidente do banco de El Paso, como recompensa por terem encontrado uma carroça cheia de ouro, que havia sido roubada. Mas, assim que eles deixam a cidade, Mr Harold vai até a cadeia falar a seguinte proposta: ele o ajuda a fugir e, em contrapartida, Caco recupera o dinheiro entregue a Stevens e a seu amigo. Caco aceita, mas está obcecado em se vigar das pessoas que o colocaram na cadeia. Uma vez fora de El Paso, Caco rouba o dinheiro da dupla Car e Hutch, e foge para o Mpexico para terminar sua vingança. Porém, Cat e hutch não desitem facilmente, e nosso filme então, vai para um final apocalíptico. Indispensável aos amantes do gênero.

Na América de 1870, um pacífico colono americano mata o culpado por assassinar sua família, o que desperta a fúria do líder de uma famosa gangue local. Os covardes moradores da cidade traem sua confiança e delatam sua localização e plano para o bandido. Sozinho, ele é forçado a caçar a gangue com as próprias mãos.

O bando do impiedoso Duncan massacra uma tribo de índios Navajo inclusive mulheres e crianças apenas para conseguir e depois vender escalpos. O guerreiro mestiço Joe sobrevive ao massacre e parte para a vingança contra os fora-da-lei. Pouco tempo depois ele é avisado por prostitutas que Duncan planeja roubar um trem carregado de dinheiro governamental destinado ao banco do povoado de Esperanza. Joe foge com o trem e o dinheiro e quer enfrentar os bandidos na cidade, mas a população desarmada teme confiar em um índio.

Após um rebelde chinês matar seu pai e fugir para a Inglaterra, Wong Chon (Jackie Chan) decide partir em seu encalço. Ele recebe a ajuda de seu amigo Roy (Owen Wilson) e também de sua irmã Lin (Fann Wong), que parte para a Inglaterra escondida do irmão. Juntos eles descobrem uma grande conspiração internacional, que incluía a morte do pai de Wong como um de seus atos.

México, 1880. Sara Sandoval (Salma Hayek) é a bela filha de um rico banqueiro. Maria Alvarez (Penélope Cruz) é a bela filha de um camponês. Elas aparentemente não têm nada em comum, mas o destino faz com que se tornem as mais perigosas e sensuais assaltantes de banco do país. Com a ajuda de Quentin Cooke (Steve Zahn), um inspetor de polícia idealista, Sara e Maria combatem Tyler Jackson (Dwight Yoakam), o representante do Banco de Nova York que está tentando tomar ilegalmente as terras da população local.

Cody Zamora (Madeleine Stowe), Anita Crown (Mary Stuart Masterson), Eileen Spenser (Andie MacDowell) e Lilly Laronette (Drew Barrymore) são quatro prostitutas que trabalham no velho oeste. Um dia, Anita é quase molestada por um coronel rude e bêbado. Para impedir o estupro, Cody atira no homem, o que desperta a fúria da comunidade local, que quer enforcar moça. Porém, as outras três entram em ação e salvam a amiga, iniciando uma aventura que envolve: fugir do xerife, roubar bancos e muitas balas.