Segue o duplo profissional Eddie Braun e a tentativa de recriar a acrobacia mais perigosa da história. A pensar na reforma e tendo sobrevivido a três décadas de despistes de automóvel, explosões, quedas e saltos que desafiam a morte atrozes, Eddie decide acabar a sua carreira ao recriar o infame salto de foguete do Desfiladeiro de Snake River, um evento televisivo que quase matou o homem que inspirou Eddie a tornar-se um duplo profissional: O Evel Knievel.
Johnny Knoxville e seus companheiros levam para a tela do cinema as estripulias e loucuras do programa "Jackass". Agora eles invadem o Japão, onde se disfarçam de pandas, atacam um campo de golf e enfrentam jacarés.