The Best Little Whorehouse in Texas dokumenterer med livlig sang og dans en ny Texas-legende, som nu slutter sig til The Alamo som en historisk institution udødeliggjort i fortælling, sang, bog, teater og film. Det musikalske teaterstykke var inspireret af den virkelige, hedengangne Chicken Ranch, og versionen for det hvide lærred har Burt Reynolds og Dolly Parton i hovedrollerne som hhv. sheriffen Ed Earl Dodd og ejerinden af Chicken Ranch, Miss Mona. De to finder sammen, ikke kun i en kærlighedsaffære, men også for at kæmpe mod tv-korsridderen fra storbyen, Melvin P. Thorpe (Dom DeLuise), og dennes forsøg på at udstille Chicken Ranch som en offentlig skandale og få den lukket.

En nørdet ansat på et lighus bliver sat på natteholdet, sammen med en fyr som altid prøver at finde på nye måder at blive hurtig rig. En dag modtager de en alfons, dræbt af rivaler. Hans ansatte klager over deres nye arbejdsløshed, og så får de en ide...