Vandaag de dag heeft één mens op zes te weinig voedsel. Alleen al in deze eeuw zal de wereldbevolking toenemen tot 10 miljard. Waar halen we genoeg voedsel voor elk individu om te overleven? Hoe stoppen we de mensheid van het vernietigen van de fundamenten van hun eigen voedselbronnen?
Het verborgen verhaal van een hartige lokale specialiteit die alleen te vinden is aan de Franse Rivièra en de omliggende gebieden. Socca heeft een historische en culturele betekenis die veel groter is dan de eenvoudige en rustieke vier ingrediënten.