Terwijl hij worstelt om zijn plek te vinden aan de Universiteit van Oxford, wordt student Oliver Quick meegezogen in de wereld van de charmante en aristocratische Felix Catton, die hem uitnodigt naar Saltburn, het uitgestrekte landgoed van zijn excentrieke familie, voor een zomer om nooit te vergeten.
Dit is het verhaal van zes jonge mensen, gevangen in een ongewone, hachelijke situatie. Zij zitten vast in een verlaten en afgelegen vissershotelletje met een gastheer die besmet is door aliens en gemuteerde amoebe-gecontroleerde zombies voor de deur.