Joel (Jim Carrey) bliver forbløffet over at opdage, at hans kæreste Clementine (Kate Winslet) har fået deres kaotiske forhold slettet fra sin hukommelse. I ren og skær desperation kontakter han opfinderen af processen dr. Howard Mierzwiak (Tom Wilkinson) for at få den samme behandling. Men da minderne om Clementine begynder at fortage sig, går det pludselig op for Joel, hvor højt han stadig elsker hende.
Skørtejægeren Samuel lever et sorgløst liv på Den Franske Riviera. Lige indtil engangsknaldet Kristin meddeler, at han er blevet far, overlader en lille pige til ham - og stikker af. Samuel slår sig ned i London og bliver en utraditional, men kærlig far til lille Gloria. Men otte år senere trues familielykken, da Kristin dukker op i deres liv igen.
Efter Koreakrigen vender en gruppe krigsfanger hjem, og bliver modtaget som helte, især sergent Raymond Shaw. Men kaptajn Bennett Marco er plaget af mareridt, og, sammen med sin kammerat Allen Melvin, begynder de at efterforske hvorfor, og opdager en skræmmende plan.
Han er stuntman, og som alle andre i stuntmiljøet, bliver han sprængt i luften, skudt, kylet, smidt gennem vinduer og kastet ud fra de højeste højder, alt sammen for vores underholdnings skyld. Og nu, frisk efter en ulykke, der næsten kostede ham karrieren, skal han opspore en forsvundet filmstjerne, løse en sammensværgelse og forsøge at vinde sit livs kærlighed tilbage, mens han stadig udfører sit daglige arbejde. Hvad kan gå galt?
Stunt-motorcyklisten Luke opdager, at han er far til en lille dreng. For at kunne brødføde sin nye familie dropper han sit cirkus-job og begynder at røve banker. Det sender ham på kollisionskurs med den ambitiøse politimand Avery. Femten år senere kæmper de to mænds unge sønner en hård kamp med arven efter deres fædre.
Da han var 9 år gammel blev Tim og hans mor bortført af taxi-chaufføren og seriemorderen Bob. Tims mor blev myrdet, og Tim blev en fastlænket slave, der blev tvunget til at begrave kroppene af de unge kvinder, som Bob tog med sig hjem og myrdede. Tim der nu er teenager, og Bob har udviklet et sygt far og søn forhold til hinanden, men bliver familiebåndene til slut brudt af den skræk de spreder omkring sig?
Johnny Knoxville, Bam Margera, Steve-O, Chris Pontius, Wee Man, Ryan Dunn, Preston Lacy, Dave England og Ehren McGhehey er tilbage i ilden, letpåklædte og med endnu en omgang vanvittige stunts, krumspring, kunster og utyskestreger. Oplev Pontius sætte sin manddom på spil i et dukkeshow, Bam få enden på komedie med et varmt brændejern og Knoxville klæde sig ud og give den som 90-årig. Gutterne ved, hvordan de skal øge indsatsen i deres konstante søgen efter totalt meningsløs skæg og ballade.
Mel Funn, en afdanket filminstruktør med en genial idé. Han skal lave verdens første stumfilm i moderne tid! Filmselskabet vender tommelfingeren nedad, men da han lover at få de største Hollywood stjerner med på rollelisten, får han grønt lys. Sammen med hans vanvittige kollegaer begynder den vilde stjernejagt, samtidigt med at en ond filmgigant gør alt for at stoppe planerne.
Folkenen bag den succesfulde og kontroversielle serie fra MTV lader nu deres udskejelser forevige på film. Ligesom i tv-serien udsætter de masochistiske vovhalse sig selv for en række forfærdeligt halsbrækkende stunts til morskab for dem selv og tilfældigt forbipasserende. Der bliver gået på alligatorer, tisset i udstillings-wc'er og kravlet på musefælder. Ikke overraskende advarer producenterne mod, at man selv forsøger at lave lignende stunts.
I Holy Smoke er Ruth blevet fascineret af en indisk guru. Hendes familie søger hjælp fra P.J. Waters, som har tre dage til at 'afkode' hende. Men P.J. bliver selv fascineret af Ruth og de indleder et erotisk og skæbnesvangert forhold.