Na een schokkende prestatie op de Olympische Spelen van 2004 wil het Amerikaanse herenbasketbalteam het goedmaken en mikt op goud op de Spelen van 2008 in Beijing.

Traceert de vaak verrassende, eindeloos vermakelijke geschiedenis van de meest buitensporige speeltuin van het land. Interviews met insiders uit Las Vegas en gewone burgers die op zoek zijn naar de American Dream, vertellen hoe Las Vegas zichzelf transformeerde van een afgelegen grensstation naar de 'Gateway to the Hoover Dam' uit het depressietijdperk en vervolgens naar de gangstermetropool uit het midden van de eeuw die bekend staat als 'Sin City', en uiteindelijk tot een gezinsvakantiebestemming en de snelst groeiende stad in de Verenigde Staten.

Shelly Kaplow is een slonzige directeur van een casino in Las Vegas, Bernie Lootz is een gokker die zoveel ongeluk heeft dat hij van een gelukshand van een ander een slechte hand met kaarten kan maken als hij alleen al aan de speeltafel komt staan. Shelly eist van Bernie dat hij hem helpt in het casino, vanwege een oude schuld. Maar wanneer de schuld afbetaald is, wil hij Bernie houden om de schatkist van het casino vol te houden. Dan ontmoet Bernie de mooie serveerster Natalie.