Absorbit per les fantàstiques històries de la ràdio sobre sagnants guerres i belles celebritats, Joe Needleman, un nen de 10 anys anhela viure aventures i somia amb el dia que veurà un espia enemic, un soldat alemany o fins i tot la seva sexy professora de sisè amb un gran somriure... (i poca cosa més). Però mentre la vida de Joe és plena de fantasies sobre les veus de la ràdio, els veritables amos d'aquelles veus tenen les seves pròpies fantasies. I, mentre neixen estrelles, s'esfondren carreres professionals i una nació es precipita cap al seu futur, només hi ha una cosa absolutament segura: els dies de ràdio potser acabin, però la màgia dels records de Joe durarà per sempre.

Johnny (Al Pacino) descobreix la seva vocació de cuiner mentre complia una condemna de divuit mesos per falsificació de xecs. Quan surt de la presó, el contracta el propietari d'una cafeteria (Hector Elizondo), un home brusc però de gran cor. Al mateix local hi treballa Frankie (Michelle Pfeiffer), una bella cambrera que manté les distàncies. Una relació sentimental traumàtica ha esdevingut una dona que desconfia dels homes.

La Kate Armstrong és la xef d'un restaurant de moda a Manhattan. La Kate viu la seva vida de la mateixa manera que dirigeix la seva cuina: amb una intensitat que captiva i, al mateix temps, intimida a la gent que la rodeja. Però la seva naturalesa perfeccionista es posarà a prova quan s'ha de fer càrrec de la Zoe, la seva neboda de 9 anys. Per altra banda, ha arribat un nou ajudant al restaurant, en Nick Palmer, un home alegre i força irresponsable, diametralment oposat a la Kate. Primer s'estableix una rivalitat entre els dos cuiners, però de seguida sorgirà entre ells una forta atracció.