Het project is gestart als gevolg van de gedwongen annulering van Eric’s concerten gepland voor mei 2021 in de Royal Albert Hall vanwege de aanhoudende verstoring als gevolg van de pandemie. Op zoek naar een haalbaar alternatief en in de hoop zijn opties open te houden, kwam hij opnieuw met zijn band bijeen op het Engelse platteland en organiseerde een concert in aanwezigheid van alleen de deelnemers zelf, terwijl hij de camera's liet rollen. (De vrouw van Eric, Melia, de enige waarnemer van buitenaf, inspireerde de titel Sessions.) Het was de bedoeling dat de grotendeels akoestische set zou lijken op een 'Eric Clapton Unplugged II', maar niet helemaal, aangezien drie nummers met elektrische gitaren worden gespeeld. Het resultaat werd veel meer dan alleen een aaneenschakeling van grootste hits. Het is eerder een van de meest intieme en authentieke uitvoeringen uit zijn hele carrière, een aanbod dat een echt inzicht geeft in de samenstelling van zijn onuitwisbare catalogus.

Parijs, 1899: De jonge schrijver Christian reist af naar Montmartre en raakt bevriend met enkele Boheemse artiesten, die een levensstijl van vrijheid, waarheid, schoonheid en liefde naleven. De artiesten proberen een show te verkopen aan de Moulin Rouge, wiens eigenaar een goede show nodig heeft om van de nachtclub een echt theater te kunnen maken.

1973: De 15-jarige William wordt door Rolling Stone Magazine gevraagd een stuk te schrijven over de populaire rockgroep Stillwater. Hij gaat enkele dagen met ze op tour en raakt bevriend met een aantal groupies van de band.

František Louka is een begaafd cellist, maar om politieke redenen uit het Tsjechisch filharmonisch orkest gezet. Zijn geld verdient hij met het spelen op uitvaarten en het restaureren van grafstenen, maar hij heeft altijd een chronisch geldgebrek.

Een meeslepende blik op het bewogen leven en de briljante artistieke carrière van de visionaire Amerikaanse jazztrompettist Miles Davis (1926-1991).

Glenn Holland (Dreyfuss) is een musicus en componist. Hij gaat muziekles geven op een school, om in zijn vrije tijd aan zijn droom te kunnen werken, een klassiek meesterwerk componeren. Terwijl hij met veel vreugde zijn liefde voor de muziek aan zijn leerlingen overbrengt, gaan de jaren voorbij. De goede band met zijn studenten staat echter in schril contrast met de band die Glenn heeft met zijn dove zoon.

Delores, een pittige cabaretzangeres, is gedwongen te schuilen voor de maffia. Ze wordt ondergebracht in een plaats waar zij haar nooit zullen zoeken: een religieus klooster. Ondanks haar onconventioneel gedrag krijgt ze een hele stoet trouwe volgelingen en voordat ze het weet heeft ze het nonnenkoor zonder muzikaal gehoor omgetoverd in een melodieus koor van swingende zingende zusters.

Porgy is een kreupele man die leeft in het desolate stadje Catfish Row. Hij is verliefd op Bess, een mooie maar drugsverslaafde vrouw. Bess wordt desalniettemin door meerdere mannen geadoreerd, waaronder Crown, een domme kracht, die een andere vriend van Bess vermoord.