Wes “The Jailor” Baylor er en pensioneret kampsportsudøver, der ikke kan modstå et tilbud på en million dollars for at kæmpe i Myanmar. Han finder dog hurtigt ud af, at han i stedet er byttet i en menneskejagt. På sig har Wes kun vand og et bælte med rubiner til vinderen, og han må kæmpe mod den bevæbnede gruppe, der har betalt for at dræbe ham. I løbet af Wes’ kamp for overlevelse i junglen, skifter jægeren plads med byttet. Hard Target 2 er et must for action- og kampsportselskere.

19-årige Michael Shaw tvinges - efter et sammenstød med politiet - til at udføre samfundstjeneste ved at arbejde i nogle timer på en gammel kampsportsskole. Der går dog ikke lang tid før Michael selv begynder at interessere sig for og dyrke karate. Da Michael til et stævne genkender en fjende fra sin fortid, beslutter han sig for én gang for alle at få hævn over ham.