De jonge journaliste Ellie uit Londen stuit in de archieven op een reeks brieven. De brieven gaan over een romance tussen Jennifer Stirling en Anthony O`Hare, die plaatsvond in de jaren 60. Ellie is heel nieuwsgierig naar wat er geworden is van de tortelduifjes en gaat op onderzoek uit.
Dating Amber speelt zich halverwege de jaren 90 af in Ierland. Twee tieners die nog in de kast zitten, Eddie en Amber, besluiten een relatie aan te gaan om te voorkomen dat iedereen speculeert over hun seksualiteit. Eddie wil zijn vader graag volgen in het leger, terwijl Amber ervan droomt naar het liberale Londen te verhuizen. Maar hun 'ideale' arrangement begint uit elkaar te vallen, waardoor Eddie dieper tot ontkenning wordt gedwongen, terwijl Amber beseft dat haar beste vriendin een gevaarlijke toekomst wacht, tenzij ze tussenbeide komt. Dating Amber is een liefdesbrief aan al die kinderen die opgroeiden in een klein stadje en die moesten ontsnappen om zichzelf te zijn.
Het verhaal speelt zich af op een avond in een Londense bistro in het hogere segment, in de keuken. Met nog maar enkele minuten te gaan voordat er een zeer grote drukte is, dreigen de problemen die zich binnen de keukenbrigade hebben opgebouwd te escaleren en te leiden tot de ondergang van het restaurant. Vinden ze alsnog een oplossing om de gemoederen te bedaren?
1943. Ergens in Oost-Europa verblijft een jongen bij zijn tante, Martha. Als Martha overlijdt moet hij het alleen zien te redden in de wereld, maar vanwege zijn joodse uiterlijk kan hij nooit lang verblijven in de Slavische dorpjes, waar bijgeloof en vooroordelen gemeengoed zijn. Hij reist van dorp tot dorp en komt in meerdere vaak levensbedreigende situaties terecht.
Denemarken, 9 april 1940. De Tweede Wereldoorlog is uitgebroken. De Deense industrieel Karl Skov werkt mee aan en profiteert van de Duitse bezetting van Denemarken. Dat doet hij terwijl zijn familie zich aan weerszijden van het conflict bevindt. Zijn zoon daarentegen reageert tegen de toenemende onderdrukking en vervolging van de joden en communisten door zich aan te sluiten bij de groeiende verzetsbeweging.
Jim is een naïeve knappe man van achttien jaar die in Londen van straat geplukt wordt door vier mannelijke escortes. Zij vinden hem perfect geschikt om zich te voegen bij hun gezelschap van 'Raconteurs', bestaande uit leden die populair zijn bij bepaalde klanten voor hun erudiete gesprekken na de seks. Ondanks dat Jim een druk agenda heeft met zijn nieuwe baan lijkt hij nooit het bed te delen met klanten noch gesprekken te hoeven voeren. Daarentegen ervaart hij een eerste liefde die gepaard gaat met ontgoocheling.