Una banda de bandits atemoreixen els habitants d'un petit poble, saquejant-los periòdicament sense pietat. Per repel·lir aquests atacs, els vilatans decideixen contractar mercenaris. Finalment, aconsegueixen els serveis de 7 guerrers, 7 samurais disposats a defensar-los a canvi, tan sols, de recer i menjar.

Any 1870. El capità Nathan Algren, un veterà de la guerra civil americana, va al Japó amb la missió d'ensenyar els japonesos com funcionen les armes que els venen els americans. La prioritat de l'emperador japonès, que vol modernitzar el seu país, és acabar amb els últims samurais. Katsumoto, l'últim líder d'aquest llinatge, captura el capità Algren, que ha resultat ferit. Durant la convalescència, Algren i Katsumoto establiran una relació que durà l'americà a aprendre el codi d'honor i les tradicions dels antics guerrers japonesos.