Oscarvindende filmskaber Emerald Fennell er klar med en drabeligt smuk film om velstand og begær. Oliver Quick (Barry Keoghan) er studerende og har svært ved at finde sin plads på Oxford Universitet. Han bliver draget af den charmerende og aristokratiske Felix Catton (Jacob Elordi), der inviterer ham til Saltburn, hans excentriske families overdådige landsted, hvor en uforglemmelig sommer venter.

Liget af Margaret Halls teenagesøns elsker skyller op på stranden foran deres hus. Margaret tror, at det er hendes søn, der har dræbt den unge mand. For at beskytte ham skjuler hun liget, men det bliver kun begyndelsen på Margarets problemer.