Culinair kunstenaar Nomi Shannon laat ons zien hoe je noten en zaden kunt gebruiken om stevige voorgerechten en eiwitrijke maaltijden te maken. Nomi laat zien hoe je nori broodjes, gevulde paprika's, 'nette balletjes' en jus, Aziatische paté, chili-rellenos, paté, broden en de sun garden burger maakt.
De hier geleerde oefeningen zijn ontwikkeld door Thích Nhất Hạnh zelf en combineren eenvoudige rek- en sierlijke gebaren met mindfulness-meditatie. Sluit je aan bij Thich Nhat Hanh en Plum Village-monnik Brother Michael om tien unieke bewegingen te verkennen. Oefen ze voor of na de zitmeditatie wanneer je maar een paar minuten de tijd hebt om je lichaam op te frissen en je geest tot rust te brengen.